Al drie generaties worden er varkens gehouden op het Steenpaal in Essen bij de familie Konings.
De naam Brasseur is afkomstig van de familienaam van een mouter uit Antwerpen die de eigenaar was van de laag gelegen gronden ("Beempt") op het Steenpaal.
In 2018 geleden hebben we de overstap gemaakt naar het biologisch bewerken van onze gronden. Sinds 2022 lopen onze varkens hier in de weide. De varkens blijven altijd buiten en krijgen biologisch geteelde granen en voedergewassen. Ze hebben een grote weide en genieten dagelijks van een modderbad.
Onze "buitengewone" varkens zijn een kruising van het landvarken en duroc. Deze kruising zorgt voor robuuste, sterke dieren die heel het jaar buiten kunnen vertoeven.
Door hun buitenleven, groeien onze varkens op eigen tempo en op natuurlijke wijze, wat resulteert in smaakvol varkensvlees.
Je kan onze varkens steeds een bezoekje brengen op het Steenpaal in Essen (ter hoogte van de grenspaal nr.239).
Ons varkensvlees wordt verwerkt via een biologische slager (Frank Bielen). Al onze producten zijn diepgevroren en vacuüm verpakt waardoor deze 6 maanden bewaard kunnen blijven.
Onze producten worden verkocht via samenwinkel CoopSaam in Essen. Bestellen kan wekelijks vanaf zondagochtend 8:00u tot woensdagavond 20:00u. Uw bestelling kan dan op zaterdag afgehaald worden tijdens de openingsuren van de winkel (10:00u - 14:00u). Je vindt CoopSaam in de rietendakschuur van het Karrenmuseum (Moerkantsebaan 52, Essen).
| Product | Prijs |
|---|---|
| Spekreepjes 200 gram | € 1,95 per 100 gram |
| Speklappen 400 gram (4 stuks) | € 1,95 per 100 gram |
| Gehakt 500 gram | € 1,58 per 100 gram |
| Boerenworst 300 gram (2 stuks) | € 1,85 per 100 gram |
| Chipolata 300 gram (1 stuk) | € 1,85 per 100 gram |
| Gyros 500 gram | € 2,25 per 100 gram |
| Pita/Shoarma vlees 500 gram | € 1,85 per 100 gram |
| Cordon Bleu 300 gram (2 stuks) | € 1,95 per 100 gram |
| Hamburgers 300 gram (2 stuks) | € 1,75 per 100 gram |
| Baconburgers 300 gram (2 stuks) | € 1,75 per 100 gram |
| Loze vinken 250 gram (2 stuks) | € 1,75 per 100 gram |
| Stoofvlees 500 gram | € 1,90 per 100 gram |
| Spiering kotelet 200 gram (1 stuk) | € 1,90 per 100 gram |
| Schnitzel natuur 200 gram (1 stuk) | € 1,49 per 100 gram |
| Beuling 300 gram (2 stuks) | € 1,95 per 100 gram |
| Braadstuk 1200 gram (1 stuk) | € 1,90 per 100 gram |
Heb je vragen over onze boerderij of over onze varkens, gebruik dan dit formuliertje.